binouze, c'est du breton, passé dans le langage courant dans toutes les régions françaises .. signifie bière
Et moi comme je suis breton .. je vais prendre un lait-ribot, ça aussi c'est typiquement breton
Quand vous allez dans une crêperie .. par principe vous devez hésiter entre du cidre et du lait-ribot
Si vous voulez savoir si vous avez affaire à une vraie crêperie ayant conservée les vraies traditions bretonnes .. vous demandez un couple .. et là, là plupart du temps, on va vous regarder avec des yeux ronds, ne comprenant pas à quoi vous faites allusion
La crêpe n'est pas une exclusivité bretonne, elle se faisait dans toute la france, de tous temps
le plat du pauvre ne pouvant se payer du pain .. mais c'est encore une autre histoire
Mais, on a retenu la crêpe bretonne, ouais, mais c'est pas typiquement breton .. et j'en suis un .. même un bas-breton
Le lait-ribot, comme dit, ça c'est typiquement breton,
mais c'est aussi une autre histoire
et j'adore le lait-ribot .. il y a 50 ans ou même un peu plus, dans notre bol, ma maman rajoutait du sucre pour nous faire passer le goût aigrelet, et pas aigre-lait
tient, aigrelet, c'est peut-être de là qu'il vient ?.. quand j'aurai le temps sur la toile